Nudle vychlazené s paprikami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 250 g Nudle čínské vaječné
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 6 ks Cibulka jarní
  • 1 ks Paprika zelená
  • 1 ks Paprika žlutá
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 špetka Chilli omáčka
  • 2 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Omáčka Tahini
  • 6 polévková lžíce Olej sezamový
  • 2 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 117 kcal
  • Sacharidy 34 g
  • Tuky 8 g
  • Sodík 194 mg
  • Bílkoviny 6 g
  • Uhlovodany 34 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 124 mg
  • Vláknina 2234.2 mg
  • Vitamín A 2234.2 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 49.1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Na střední teplotu rozehřejeme v troubě gril.

  • 2

    Ve velkém hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme nudle, necháme je okapat, propláchneme studenou vodou a znovu necháme okapat. Přendáme je do mísy, vmícháme sezamový olej, přikryjeme pokličkou a dáme vychladit.

  • 3

    Papriky pečeme pod grilem za častého otáčení, dokud celé nezčernají. Ponoříme je do studené vody a oloupeme. Překrojíme na poloviny, odstraníme semínka a dužinu pokrájíme na proužky. Dáme do misky s víčkem.

  • 4

    Smícháme v misce sezamový olej, tahini, sójovou omáčku a paprikovou omáčku. Zálivkou přelijeme nudle - necháme jednu lžíci zálivky stranou. Nudle promícháme, přemístíme na talíře, pokryjeme grilovanou paprikou a přelijeme uschovanou lžící zálivky.

  • 5

    Podáváme studené.

Komentáře k receptu