Mrkvový chléb

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 90 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 15 g Máslo čerstvé
  • 250 g Mrkev kořen
  • 500 g Mouka pšeničná hladká
  • 350 ml Voda pitná
  • 2 kávová lžička Sůl
  • 2 kávová lžička Droždí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 393 kcal
  • Sacharidy 76 g
  • Tuky 119 g
  • Sodík 442 mg
  • Bílkoviny 12 g
  • Uhlovodany 0 g
  • Cholesterol 3.6 mg
  • Draslík 93.7 mg
  • Vláknina 3226 mg
  • Vitamín A 3226 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do mísy nasypeme droždí a necháme ho rozpustit ve 100 ml vlažné vody. Přidáme mouku a sůl. Poté přidáme na drobno nastrouhanou mrkev a máslo. Vše pořádně promícháme, aby vzniklo pevné těsto.

  • 2

    Těsto vyklopíme na pracovní plochu a minimálně pět minut hněteme. Těsto poté vrátíme do mísy a necháme hodinu až dvě kynout, mělo by zhruba zdvojnásobit svůj objem. Z těsta pak už jen vytvoříme kulatý bochník a necháme 45 minut dokynout.

  • 3

    Na závěr dáme bochník do předehřáté trouby a necháme 45 minut péct dozlatova při teplotě 200 stupňů Celsia.

Komentáře k receptu