Rajčatový salát se šalotkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 750 g Rajčata
  • 5 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 5 g Cukr krupice
  • 15 g Pažitka
  • 100 g Šalotka
  • 90 ml Olej olivový extra panenský
  • 2 polévková lžíce Ocet vinný červený
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 207 kcal
  • Sacharidy 11 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 398 mg
  • Bílkoviny 2 g
  • Uhlovodany 11 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 440 mg
  • Vláknina 4068 mg
  • Vitamín A 4068 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 22.4 mg
  • Vitamín E 0.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Rajčata spaříme, oloupeme a tence nakrájíme. Šalotkové kroužky rozdělíme na výseče. Rajčata upravíme na míse ve zmenšujících se kruzích. Povrch ozdobíme šalotkovými dílky.

  • 2

    Zálivka: smícháme olej, ocet z červeného vína, sůl, cukr a pepř podle chuti.

  • 3

    Zálivku vlijeme na salát z rajčat a necháme chladit asi 2 hodiny. Posypeme pažitkou a servírujeme.

Komentáře k receptu