Koláč s tvarohem a mandlemi

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 500 g Mouka pšeničná hladká
  • 300 g Máslo čerstvé
  • 15 g Citronová kůra
  • 50 g Droždí
  • 50 g Mandle
  • 250 g Tvaroh měkký
  • 50 g Cukr moučkový
  • 50 g Hrozinky
  • 20 g Tuk
  • 150 ml Mléko polotučné
  • 3 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 2 ks Vaječný bílek slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 552 kcal
  • Sacharidy 49 g
  • Tuky 33 g
  • Sodík 233 mg
  • Bílkoviny 16 g
  • Uhlovodany 11 g
  • Cholesterol 175 mg
  • Draslík 235.8 mg
  • Vláknina 2208 mg
  • Vitamín A 2208 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 2.1 mg
  • Vitamín E 1.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 33.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do hrnku nalijeme trošku vlažného mléka, přisypeme rozdrobené droždí, krupicový cukr a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

  • 2

    Do mísy nasypeme mouku, 30 gramů drcených mandlí, špetku soli, přidáme žloutky, vejce, máslo, strouhanou citronovou kůru, přilijeme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme v teple vykynout.

  • 3

    Mezitím si připravíme nádivku. Tvaroh rozetřeme s cukrem, přimícháme bílky a hrozinky.

  • 4

    Plech pomažeme tukem, rozprostřeme na něj těsto, na povrch navrstvíme tvarohovou náplň, posypeme zbytkem drcených mandlí, necháme ještě chvilku kynout a dáme do vyhřáté trouby péct. Pečeme při střední teplotě asi 30 minut.

  • 5

    Koláč vyjmeme, necháme vychladnout, naporcujeme a můžeme podávat.

Komentáře k receptu