Kávové ořechy s polevou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 150 g Ořechy vlašské
  • 30 g Ořechy vlašské
  • 200 g Cukr moučkový
  • 150 g Cukr kostkový
  • 100 ml Káva Espresso
  • 1 špetka Vanilkový lusk
  • 0.125 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Káva Espresso
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 420 kcal
  • Sacharidy 62 g
  • Tuky 20 g
  • Sodík 5 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 62 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 153.4 mg
  • Vláknina 4020 mg
  • Vitamín A 4020 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.4 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kostkový cukr zalijeme studenou vodou a uvaříme na nitku. Do vroucího cukru přisypeme jádra vlašských ořechů a zahříváme, až cukr zkaramelizuje. Odstavíme a necháme vychladnout.

  • 2

    Poté směs utlučeme v hmoždíři, přidáme vanilku a silnou černou kávu. Vymícháme vláčnou, jemnou hmotu. Vytvoříme malé kuličky a na pocukrovaném prkénku necháme oschnout.

  • 3

    Přelijeme kávovou polevou, dozdobíme jádry ořechů, vložíme do papírových košíčků a necháme ztuhnout.

  • 4

    Na polevu smícháme cukr s dostatečným množstvím silné horké kávy. Třeme do zhoustnutí.

Komentáře k receptu