Sněhové obloučky s mandlemi

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 280 g Mandle
  • 20 g Máslo čerstvé
  • 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 280 g Cukr moučkový
  • 8 ks Vaječný bílek slepičí
  • 1 ks Vaječný bílek slepičí
  • 5 ks Oplatky dortové
  • 1 špetka Vanilka mletá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 825 kcal
  • Sacharidy 138 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 76 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 136 g
  • Cholesterol 3 mg
  • Draslík 320.8 mg
  • Vláknina 8697.5 mg
  • Vitamín A 8697.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 9.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme polovinu cukru a zbytek vmícháme vařečkou. Přidáme na tenké plátky nakrájené mandle a vanilku. Vložíme do horké vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Poté odstavíme a mícháme do vychladnutí.

  • 2

    Hmotu rozetřeme na bílé oplatky, které předem spojíme bílkem na dlouhý pruh. Ostrým nožem nakrájíme na proužky, rozložíme do vymazané a vysypané formy, v mírně vyhřáté troubě ušušíme a pak v teplejší troubě necháme zrůžovět. Vyjmeme z formy a přemístíme na mísu.

Komentáře k receptu