Suroviny
- 30 g Máslo bylinkové
- 110 g Cukr moučkový
- 50 g Čokoláda hořká
- 60 g Piškoty dětské
- 30 g Mandle
- 60 g Mouka pšeničná hrubá
- 20 g Máslo čerstvé
- 90 g Čokoláda hořká
- 5 g Máslo čerstvé
- 90 g Máslo čerstvé
- 150 g Cukr krupice
- 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 10 g Cukr krystal
- 90 g Cukr vanilka
- 7 ks Vaječný žloutek slepičí
- 7 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Citronová kůra
- 1 špetka Vanilka mletá
- 0.1875 l Voda pitná
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 597 kcal
- Sacharidy 71 g
- Tuky 30 g
- Sodík 78 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 58 g
- Cholesterol 388.9 mg
- Draslík 215 mg
- Vláknina 3919.6 mg
- Vitamín A 3919.6 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo rozmícháme do pěny, přidáme cukr, žloutky, strouhanou citrónovou kůru, vanilku a třeme cca 20 minut. Poté přidáme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků, rozdrobené piškoty, strouhané mandle a mouku.
-
2
Těsto rozetřeme do vymazané, moukou vysypané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě cca 45 minut. Hotový chlebíček necháme prochladnout, vyklopíme, přelijeme čokoládovou polevou, odložíme do druhého dne.
-
3
Před podáváním nakrájíme na plátky, potřeme máslovým krémem a posypeme cukrem.
-
4
Na polevu rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou vody, poté přidáváme po kapkách cukr povařený ve vodě, umícháme do hladka.
-
5
Na krém umícháme máslo s vanilkovým cukrem a žloutkem do hladka.