Koláč s meruňkovou nádivkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 90 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 120 g Máslo čerstvé
  • 500 g Meruňky
  • 200 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 10 g Cukr vanilka
  • 120 g Cukr moučkový
  • 1 kávová lžička Citronová kůra
  • 0.25 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 kávová lžička Citronová šťáva
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
  • 4 polévková lžíce Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 490 kcal
  • Sacharidy 67 g
  • Tuky 22 g
  • Sodík 51 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 37 g
  • Cholesterol 102.8 mg
  • Draslík 277.8 mg
  • Vláknina 6675.6 mg
  • Vitamín A 6675.6 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.1 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 27.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mouku prosejeme na vál, přisypeme kypřicí prášek, špetku soli, nasekané máslo, přilijeme studenou vodu a nožem propracujeme v jemné těsto. Rozdělíme jej na dva díly.

  • 2

    Větší díl rozválíme na pomoučeném vále na kulatou placku. Vyložíme jí plechovou formu až přes okraj. Přečnívající těsto odkrojíme, dno propíchneme vidličkou. Rozetřeme na něj ovocnou nádivku.

  • 3

    Z druhé části těsta uděláme mřížky a složíme je na ovoce. Okraje stlačíme, povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a v rozpálené troubě pečeme cca 45-60 minut.

  • 4

    Hotový koláč posypeme vanilkovým cukrem. Na nádivku nakrájíme nadrobno meruňky, pokapeme citronovou šťávou, posypeme cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou, moukou a zlehka promícháme.

Komentáře k receptu