Pečené tulipány

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 23 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 30 g Máslo čerstvé
  • 30 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 115 g Vaječný bílek slepičí
  • 185 g Cukr moučkový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 276 kcal
  • Sacharidy 52 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 49 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 46 g
  • Cholesterol 9 mg
  • Draslík 47.8 mg
  • Vláknina 472.5 mg
  • Vitamín A 472.5 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Plech vymazaný máslem necháme zchladnout v lednici.

  • 2

    Máslo necháme rozpustit, odstavíme z plotny a necháme vystydnout.

  • 3

    Bílky smícháme s moučkovým cukrem, přidáme mouku a máslo. Vypracujeme těsto, které necháme v chladu odležet 24 hodin.

  • 4

    Na takto připravený plech tvarujeme plochou stěrkou tenká kolečka z těsta. Ideální průměr je cca 10-12 cm.

  • 5

    Před pečením těsta si nachystáme vroubkované formičky, podle kterých budeme později těsto tvarovat.

  • 6

    Placičky dáme péct na 8 minut při 180 °C. Zezlátlá kolečka odlepíme jedno po druhém pomocí nože od plechu a rychle vložíme do vroubkované formičky. Necháme zcela vystydnout.

  • 7

    Upečené tulipány se hodí pro naplnění libovolným krémem či zmrzlinou, rychle však vlhnou, jsou tedy určené k rychlé spotřebě.

Komentáře k receptu