Květákový salát s brokolicí

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 1

Suroviny

  • 400 g Šunkový salám
  • 6 ks Cibulka jarní
  • 0.5 ks Brokolice
  • 0.5 ks Květák
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 6 polévková lžíce Majonéza
  • 6 polévková lžíce Jogurt bílý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1826 kcal
  • Sacharidy 52 g
  • Tuky 146 g
  • Sodík 1025 mg
  • Bílkoviny 92 g
  • Uhlovodany 52 g
  • Cholesterol 5.1 mg
  • Draslík 2662.5 mg
  • Vláknina 38775 mg
  • Vitamín A 38775 mg
  • Vitamín B6 1.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 484.5 mg
  • Vitamín E 15.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 18.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Květák uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Rozebereme na drobné růžičky.

  • 2

    Totéž uděláme i s brokolicí. Tu vaříme jen krátce a hned ponoříme do ledové vody, aby si zachovala barvu. Jarní cibulky nasekáme na jemno. Šunkový salám a rajčata nakrájíme na menší kousky.

  • 3

    Všechnu připravenou zeleninu i salám nasypeme do jedné misky, přidáme majonézu, bílý jogurt, osolíme a opepříme. Necháme v lednici vychladit.

  • 4

    Servírujeme ozdobené petrželkou.

Komentáře k receptu