Suroviny
- 200 g Rajčata
- 200 g Mozzarella
- 50 g Olivy černé
- 30 g Bazalka
- 40 g Česnek
- 3 g Oříšky piniové
- 3 g Sůl
- 40 g Olej olivový extra panenský
- 500 g Těsto na pizzu
- 20 ml Olej olivový
- 1.5 dl Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Bazalka
- 2 polévková lžíce Sýr Parmezán
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 354 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 16 g
- Sodík 425 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 2 mg
- Draslík 304 mg
- Vláknina 9431.4 mg
- Vitamín A 9431.4 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.5 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejdříve připravíme ořechovo-sýrové pesto. Do mixéru vložíme bazalku, prolisovaný česnek, oříšky, sůl a pepř a vše rozmixujeme dohladka. Za chodu mixéru pomalu přiléváme olej, až vznikne kašovitá konzistence. Přendáme do misky a vmícháme nastrouhaný parmezán.
-
2
Těsto na pizzu rozválíme, placku vtlačíme do větší formy( nebo dvou malých) na pizzu, propícháme, aby se těsto nenafukovalo a potřeme olejem. Na dno rozvrstvíme pesto, na něj rozložíme plátky rajčat a mozzarelly, posypeme nasekanými olivami a pečeme na grilu 25 minut, až je sýr rozteklý.
-
3
Posypeme nasekanou bazalkou a podáváme.