Suroviny
- 200 g Vepřové maso mleté
- 200 g Nudle skleněné
- 300 g Sójové výhonky
- 1 ks Chilli paprička
- 1 hrst Cibulka jarní
- 1 polévková lžíce Cukr třtinový
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Ořechy burské pražené
- 2 polévková lžíce Ocet rýžový
- 2 polévková lžíce Chilli omáčka
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Omáčka rybí
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 1 polévková lžíce Magická pasta
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 501 kcal
- Sacharidy 57 g
- Tuky 23 g
- Sodík 362 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 57 g
- Cholesterol 36 mg
- Draslík 626.5 mg
- Vláknina 3447.5 mg
- Vitamín A 3447.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.7 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou a máčíme přibližně 10 minut. Scedíme, odložíme stranou.
-
2
Ve woku rozpálíme olej, několik vteřin na něm prohřejeme magickou pastu. Vložíme maso, dřevěnou vařečkou promícháme a osmažíme cca 2 - 3 minuty do hněda. Poté pustupně přidáváme nadrobno nasekanou chilli papričku bez semínek, sójové klíčky a nadrobno pokrájenou jarní cibulku. Každou surovinu vždy velmi krátce osmahneme.
-
3
Nudle nastříháme na kousky cca 5 cm dlouhé, vložíme do pánve, přilijeme ocet, dochutíme cukrem, sójovou omáčkou, rybí omáčkou a chilli omáčkou. Chvíli prohříváme, mezitím několikrát směs v pánvi protřepeme.
-
4
Hotový pokrm přemístíme do servírovací mísy, posypeme nahrubo nakrájenými arašídy, dozdobíme nasekanou natí koriandru a ihned teplý podáváme.