Suroviny
- 1200 g Kuře
- 60 g Cibule
- 60 g Paprika červená
- 3 g Tymián sušený
- 3 g Estragon
- 60 g Máslo čerstvé
- 10 g Sůl
- 80 g Sýr Parmezán
- 200 g Makarony milánské
- 150 ml Víno bílé
- 150 ml Hovězí vývar základní
- 100 ml Omáčka rajčatová
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1074 kcal
- Sacharidy 36 g
- Tuky 68 g
- Sodík 3389 mg
- Bílkoviny 68 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 256.6 mg
- Draslík 813.2 mg
- Vláknina 8740.5 mg
- Vitamín A 8740.5 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28.5 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 21.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře rozčtvrtíme, osolíme, opepříme a pomažeme máslem. Cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky. Červenou papriku bez jádřince nakrájíme na proužky, česnek prolisujeme. Makaróny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Sýr nastrouháme.
-
2
V pekáčku rozehřejeme tři lžíce másla, přisypeme cibuli, papriku, česnek, okořeníme tymiánem a estragonem, krátce orestujeme a vložíme do pekáčku čtvrtky kuřete. Podlijeme vínem, troškou vývaru, dáme do trouby. Občas potíráme kuře vypečeným tukem a podléváme vývarem. Když máme kuře téměř upečené, obložíme ho v pekáčku vařenými makaróny, zakapeme rajčatovou omáčkou, zasypeme sýrem a dopečeme.
-
3
Čtvrtky kuřat rozdělíme na talíře, doplníme zapečenými makaróny a podáváme s rajčatovou omáčkou.