Krémová kukuřičná polévka s olivami

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Olivy černé
  • 500 g Kukuřice cukrová nakládaná
  • 750 ml Vývar zeleninový
  • 1 kávová lžička Citronová šťáva
  • 1 ks Cibule
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Paprika mletá sladká
  • 1 dl Smetana 12% (konzumní)
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 287 kcal
  • Sacharidy 38 g
  • Tuky 13 g
  • Sodík 1060 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 37 g
  • Cholesterol 19.4 mg
  • Draslík 496.8 mg
  • Vláknina 9308.2 mg
  • Vitamín A 9308.2 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 20.4 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 32.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Sterilovanou kukuřici slijeme a necháme okapat.

  • 2

    Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a v hrnci na rozehřátém másle osmahneme, přidáme k ní 2/3 kukuřice, zalijeme vývarem a na mírném ohni pod pokličkou 10 minut vaříme. Uvařenou kukuřici rozmixujeme, vmícháme smetanu, necháme přejít varem, pak přisypeme zbylou kukuřici, dochutíme citronovu šťávou, paprikou, pepřem a solí, promícháme a prohřejeme.

  • 3

    V talíři polévku doplníme olivami, které jsme vypeckovali a nakrájeli kousky.

Komentáře k receptu