Suroviny
- 200 g Houby čerstvé
- 30 g Pažitka
- 30 g Bazalka
- 150 g Listové těsto
- 30 g Pistácie
- 110 g Majonéza
- 1 ks Cibule
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 polévková lžíce Voda pitná
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 2 polévková lžíce Pažitka
- 1 polévková lžíce Petržel kudrnka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 372 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 28 g
- Sodík 272 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 17.3 mg
- Draslík 433.6 mg
- Vláknina 8016.3 mg
- Vitamín A 8016.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.4 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve velké pánvi rozpálíme máslo s olejem, vložíme nadrobno nakrájený česnek a nasekanou cibuli a zprudka osmahneme. Mezitím v mixéru rozsekáme houby a přidáme do pánve. Cca 5 min zvolna osmažíme. Směs zaprášíme moukou a důkladně promícháme. Přilijeme vodu a mícháme do zhoustnutí. Omáčku necháme vychladnout a přidáme nadrobno nasekanou pažitku a bazalku.
-
2
Těsto rozválíme na 6 plátů, každý potřeme částí houbové směsi a posypeme nadrobno nasekanými praženými pistáciemi. Srolujeme a přeložíme napůl tak, aby vznikl špalík. Překrojíme na 8 kousků a vložíme na 5 minut do mrazáku.
-
3
Poté závitky rozložíme na vymazaný plech a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme 12-15 minut dozlatova.
-
4
Mezitím nasekáme bylinky, smícháme s majonézou a necháme odležet min. 30 minut. Ochutíme solí, pepřem a podáváme k závitkům.