Kuřecí rizoto s marinovaným masem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 120 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 125 g Jogurt bílý
  • 400 g Rýže loupaná
  • 12 g Kardamom
  • 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 0.5 kávová lžička Nové koření mleté
  • 0.5 kávová lžička Kari koření
  • 0.5 kávová lžička Zázvor mletý
  • 0.5 kávová lžička Kardamom
  • 0.5 kávová lžička Skořice mletá
  • 0.5 kávová lžička Hřebíček
  • 1 kávová lžička Mák mletý
  • 0.5 kávová lžička Paprika mletá pálivá
  • 0.5 kávová lžička Šafrán
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Kuře
  • 10 ks Hřebíček
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Tabasco
  • 2 stroužek Česnek
  • 4 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Mandle
  • 0.02 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 0.02 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1402 kcal
  • Sacharidy 98 g
  • Tuky 70 g
  • Sodík 446 mg
  • Bílkoviny 90 g
  • Uhlovodany 98 g
  • Cholesterol 322.8 mg
  • Draslík 1188.4 mg
  • Vláknina 13619.2 mg
  • Vitamín A 13619.2 mg
  • Vitamín B6 1.8 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 17 mg
  • Vitamín E 3.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Rýži propereme a opražíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou cibulí. Jakmile rýže zesklovatí, zalejeme trochou vody, v níž rozmícháme všechny ostatní ingredience a dusíme cca 5 minut. Poté odstavíme.

  • 2

    Nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s utřeným česnekem a všemi ostatními ingrediencemi na marinádu. Vložíme do ní naporcované kuře a necháme minimálně 2 hodiny odležet.

  • 3

    Poté nadrobno nasekáme cibuli a česnek a společně s hřebíčkem, kardamomem (6 ks = 12 g)), skořicí a solí krátce osmahneme na rozpáleném oleji. Vložíme maso i s marinádou a dusíme doměkka. Když je kuře hotové, zakryjeme ho připravenou rýží, přikryjeme pokličkou a ve vyhřáté troubě dodusíme.

Komentáře k receptu