Salát bramborový s banány

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Brambory sladké (Batáty)
  • 2 krajíc Chléb pšeničný (bílý)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Pepř černý mletý
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 ks Paprika zelená
  • 2 ks Banány
  • 1 stroužek Česnek
  • 2 polévková lžíce Med včelí
  • 2 polévková lžíce Pažitka
  • 2 polévková lžíce Citronová šťáva
  • 2 polévková lžíce Olej olivový
  • 0.01 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 313 kcal
  • Sacharidy 66 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 426 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 66 g
  • Cholesterol 0.1 mg
  • Draslík 819.5 mg
  • Vláknina 12271 mg
  • Vitamín A 12271 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 62.9 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci s vroucí vodou uvaříme nakrájené sladké brambory na kostky 15 minut. Necháme okapat a dáme stranou.

  • 2

    Rozehřejeme ve woku máslo, přidáme rozetřený česnek, citronovou šťávu, nakrájenou papriku na kostičky a smažíme 3 minuty. Přidáme plátky banánu a 1 minutu osmahneme. Banány vyndáme z woku a smícháme je s brambory. Do woku přidáme kostky chleba a smažíme, až zezlátnou.

  • 3

    Smícháme v misce pažitku, med, citronovou šťávu, olivový olej a zahřejeme, až se med rozteče.

  • 4

    Bramborovou směs osolíme, opepříme, rozdělíme do servírovacích misek, přelijeme zálivkou a posypeme smaženým chlebem.

  • 5

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu