Košíčky s ovocem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 115 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 140 g Máslo čerstvé
  • 65 g Cukr krupice
  • 200 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 175 ml Želé rybízové
  • 175 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 1 ks Vaječný bílek slepičí
  • 3 polévková lžíce Kakao - prášek
  • 1 polévková lžíce Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 760 kcal
  • Sacharidy 85 g
  • Tuky 45 g
  • Sodík 22 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 47 g
  • Cholesterol 90.1 mg
  • Draslík 128.3 mg
  • Vláknina 5653 mg
  • Vitamín A 5653 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.7 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 40 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Bábovičky o průměru osm centimetrů vymažeme tukem. V rendlíku rozpustíme máslo, smícháme s cukrem a kakaem do hladka, odstavíme, přimícháme prosátou mouku a jen tolik bílku, aby spojil těsto. Vytvarujeme z něj kouli, ve folii ji vložíme asi na půl hodiny do ledničky. Poté dáme těsto mezi dva pergameny, vyválíme placku, z níž budeme vykrajovat kolečka, kterými plníme bábovičky. Těsto na dně propíchneme, dáme do lednice zchladnout.

  • 2

    Bábovičky pečeme přibližně dvacet pět minut v troubě, předehřáté na 180°C. Po vychladnutí vyklopíme. Želé rozpustíme s citronovou šťávou, pomažeme jím dna báboviček. Na ně vrstvíme ušlehanou šlehačku a zdobíme ovocem podle vlastního výběru.

Komentáře k receptu