Špagety se šunkou a špenátem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Špagety, Makarony
  • 300 g Šunka dušená
  • 300 g Špenátový protlak mražený
  • 80 ml Smetana 12% (konzumní)
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • 3 stroužek Česnek
  • 2 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • 2 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 704 kcal
  • Sacharidy 103 g
  • Tuky 17 g
  • Sodík 299 mg
  • Bílkoviny 35 g
  • Uhlovodany 101 g
  • Cholesterol 138.1 mg
  • Draslík 566.9 mg
  • Vláknina 14668.5 mg
  • Vitamín A 14668.5 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 4.7 mg
  • Vitamín E 3.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 24.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Česnek rozdrtíme, cibuli nakrájíme nadrobno. Špenát nerozmrazujeme, jen rozdělíme na kusy. Šunku vcelku nakrájíme na nudličky.

  • 2

    Na oleji zpěníme cibuli s česnekem, přimícháme šunku a chvíli smažíme. Poté přidáme špenát, osolíme a opepříme. Pod poklicí pomalu dusíme za častého míchání. Poté přidáme rozšlehaný žloutek, povaříme a na závěr zahustíme smetanou, v níž jsme rozšlehali mouku. Chvíli ještě povaříme.

  • 3

    V mezičase uvaříme v osolené vodě špagety al dente, scedíme a držíme na teple.

  • 4

    Špagety přeložíme na talíře a do jejich středu dáme špenát.

Komentáře k receptu