Meruňková marmeláda

Hodnocení 1x 3x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 1

Suroviny

  • 700 g Cukr krupice
  • 2 g Kyselina citrónová
  • 1 ks Pektin
  • 1.7 kg Meruňky
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 3525 kcal
  • Sacharidy 889 g
  • Tuky 7 g
  • Sodík 24 mg
  • Bílkoviny 24 g
  • Uhlovodany 889 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 4417 mg
  • Vláknina 68000 mg
  • Vitamín A 68000 mg
  • Vitamín B6 0.9 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 170 mg
  • Vitamín E 15.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme.

  • 2

    V hrnci na mírném ohni je rozvaříme a poté propasírujeme přes cedník nebo jemné síto. K protlaku přidáme 150g cukru a na silném ohni cca 15min provaříme. Přidáme pektin smíchaný s trochou cukru, několik minut zahříváme a vmícháme zbytek cukru.

  • 3

    Vaříme dokud se cukr zcela nerozpustí, poté přidáme kyselinu citronovou a vaříme až začne džem rozsolovatět.

  • 4

    Nalijeme do zavařovacích sklenic, uzavřeme a na několik minut otočíme víčkem dolů.

Komentáře k receptu