Suroviny
- 100 g Cukr krupice
- 50 g Mouka polohrubá
- 85 g Máslo čerstvé
- 250 g Mascarpone
- 100 g Tvaroh tučný
- 250 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 100 g Cukr moučkový
- 220 ml Mléko polotučné
- 2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 2 kávová lžička Cukr vanilka
- 1 ks Cukr vanilka
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 2 polévková lžíce Kakao - prášek
- 1 polévková lžíce Cukrářské zdobení barevné
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 695 kcal
- Sacharidy 81 g
- Tuky 36 g
- Sodík 67 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 46 g
- Cholesterol 109.9 mg
- Draslík 128.1 mg
- Vláknina 4377.7 mg
- Vitamín A 4377.7 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 67.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Příprava těsta: V míse rozmícháme celá vejce s mlékem a rozpuštěným, vychladlým máslem. Přidáme všechny sypké suroviny a vymícháme těsto.
-
2
Těsto rozdělíme do 12 košíčků na muffiny. Košíčky plníme jen do dvou třetin výšky. Pokud nemáme formu na muffiny, dáme vždy několik košíčků do sebe, aby se v nich těsto při pečení nerozlévalo.
-
3
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 20-25 minut.
-
4
Příprava krému: V míse ušleháme mascarpone s tvarohem, potom zašleháme cukr a vanilkový cukr (můžeme použít vanilkovou tresť.)
-
5
Krémem naplníme cukrářský sáček s hvězdicovou trubičkou a krém ozdobně naneseme na vychladlé cupcaky. Povrch posypeme cukrářským zdobením.