Bramborový knedlík plněný

Hodnocení 3x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Brambory vařené ve slupce
  • 200 g Mouka pšeničná hrubá
  • 300 g Uzené maso vařené
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 2 ks Cibule
  • 2 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 740 kcal
  • Sacharidy 63 g
  • Tuky 46 g
  • Sodík 549 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 26 g
  • Cholesterol 61.3 mg
  • Draslík 601.2 mg
  • Vláknina 9950 mg
  • Vitamín A 9950 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.2 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Bramborové těsto:Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli, Vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme váleček, který nakrájíme na silnější plátky.

  • 2

    Příprava náplně: na kostičky nakrájené prorostlé uzené maso orestujeme spolu s nasekanou cibulí.

  • 3

    Vychladlou náplní plníme plátky bramborového těsta a z každého tvarujeme kulatý knedlík.

  • 4

    Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 10-12 minut.

Komentáře k receptu