Zelná polévka se slaninou a bramborami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Zelí kysané
  • 300 g Brambory
  • 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 30 g Olej slunečnicový
  • 200 g Cibule
  • 8 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 100 g Slanina vepřová
  • 1200 ml Hovězí vývar základní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 307 kcal
  • Sacharidy 22 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 1785 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 17 mg
  • Draslík 630.1 mg
  • Vláknina 5897.5 mg
  • Vitamín A 5897.5 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 13.5 mg
  • Vitamín E 2.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kysané zelí scedíme a trochu pokrájíme. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky, slaninu na kostičky.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme slaninu, rozškvaříme. Vsypeme cibuli, zelí a smažíme, až začne cibule zlátnout. Zaprášíme moukou, promícháme s tukem. Zalijeme vývarem, podle chuti osolíme, opepříme a vaříme asi půl hodiny.

  • 3

    Po 15 minutách přidáme brambory a dovaříme.

Komentáře k receptu