- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 287 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 20 g
- Sodík 1404 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 43 mg
- Draslík 231.5 mg
- Vláknina 4965 mg
- Vitamín A 4965 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.9 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 79.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme, polovinu nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, polovinu pokrájíme na drobno. Pórek omyjeme, rozkrájíme na plátky, česnek prolisujeme, pažitku posekáme na jemno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přisypeme kroužky cibule a osmažíme do zlatova. V hrnci roztavíme zbytek másla, přisypeme zbylou cibuli, pórek, česnek, orestujeme. Zalijeme vývarem, přilijeme Martini, osolíme, opepříme a vaříme zvolna 20 minut. Tyčovým mixérem polévku rozmixujeme, přidáme smetanu, provaříme a odstavíme.
-
2
Polévku rozlijeme do talířů, posypeme pažitkou a kroužky osmahnuté cibule.