Nudle s vepřovým masem a zeleninou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Vepřová kýta
  • 400 g Nudle vaječné
  • 2 kávová lžička Cukr krupice
  • 1 ks Brokolice
  • 1 ks Cibule
  • 2 ks Cibulka jarní
  • 1 hrst Petržel kudrnka
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Zázvor mletý
  • 3 stroužek Česnek
  • 2 dl Vývar drůbeží
  • 0.7 polévková lžíce Olej olivový
  • 2 polévková lžíce Omáčka sójová
  • 1 polévková lžíce Sůl
  • 2 polévková lžíce Chilli omáčka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 748 kcal
  • Sacharidy 88 g
  • Tuky 22 g
  • Sodík 763 mg
  • Bílkoviny 38 g
  • Uhlovodany 88 g
  • Cholesterol 151 mg
  • Draslík 1084.2 mg
  • Vláknina 14807.5 mg
  • Vitamín A 14807.5 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 120 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.

  • 2

    Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na malé růžičky.

  • 3

    Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme nakrájenou cibuli a česnek, posypané trochou zázvoru. Pak do pánve přidáme maso a za stálého míchání ho osmažíme ze všech stran. Přidáme brokolici, přilijeme vývar a necháme chvíli pod pokličkou za občasného míchání dusit.

  • 4

    Uvařené nudle scedíme a okapané vmícháme do směsi v pánvi. Vše dochutíme chilli a sójovou omáčkou, cukrem, citronovou šťávou, opepříme, osolíme a necháme ještě chvíli prohřát. Potom směs promícháme s jarními cibulkami a petrželkou, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře k receptu