Vepřové kostky s kukuřicí a paprikou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Cukr krupice
  • 400 g Vepřová plec
  • 200 g Kukuřice cukrová nakládaná
  • 50 ml Ocet vinný
  • 100 ml Tequila silver
  • 100 ml Limetková šťáva
  • 2 kávová lžička Olej slunečnicový
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Česnek
  • 2 ks Chilli paprička
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 špetka Pepř cayenský
  • 1 špetka Paprika mletá sladká
  • 4 polévková lžíce Med včelí
  • 2 polévková lžíce Pomerančová šťáva
  • 1 polévková lžíce Koriandr mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 547 kcal
  • Sacharidy 57 g
  • Tuky 22 g
  • Sodík 81 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 57 g
  • Cholesterol 71 mg
  • Draslík 572.9 mg
  • Vláknina 4105.1 mg
  • Vitamín A 4105.1 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 51.6 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do hrnce dáme nakrájenou cibuli a česnek a na oleji je chvilku osmahneme.

  • 2

    Poté přidáme kukuřici, nakrájenou papriku, 1 chilli papričku a šťávu z limetky. Přilijeme tequilu a vaříme 3 minuty. Poté přidáme ocet a cukr a vaříme dalších 10 minut. Nakonec přidáme koriandr a přílohu můžeme klidně naložit do sklenic a uchovat v ledničce až 6 týdnů.

  • 3

    Mezitím vepřové maso nakrájíme na kostičky a dáme do mísy spolu s medem, 1 chilli papričkou, mletou paprikou, cayenským pepřem a pomerančovou šťávou. Necháme 1 hodinu marinovat. Poté opečeme 3 minuty z každé strany a můžeme podávat.

Komentáře k receptu