- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 118 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 4 g
- Sodík 296 mg
- Bílkoviny 3 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 208.1 mg
- Vláknina 2236.5 mg
- Vitamín A 2236.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.4 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cuketu nakrájíme na kroužky tak, že ji nejdříve nakrájíme na silnější kolečka a nožem opatrně vyřízneme střed se semínky. Ze žampionů vybereme menší kousky.
-
2
Do misky nasypeme mouku, sůl, strouhanou citronovou kůru, přilijeme bílé víno a trochu olivového oleje. Vymícháme těstíčko, ve kterém obalujeme jednotlivé kousky cukety a žampiony. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přiložíme obalenou zeleninu a usmažíme dozlatova. Můžeme použít i fritovací hrnec.
-
3
Usmažené kousky upravíme na servírovací mísu, posypeme posekanou čerstvou bazalkou a podáváme s nějakou pikantní omáčkou nebo dipem.