- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 347 kcal
- Sacharidy 54 g
- Tuky 11 g
- Sodík 66 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 94.6 mg
- Draslík 27.3 mg
- Vláknina 42 mg
- Vitamín A 42 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.5 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V misce smícháme rozinky s citronovou a jablečnou šťávou a necháme je 15 minut uležet.
-
2
Vejce rozklepneme a bílky oddělíme od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
-
3
V hrnku rozpustíme 50 g másla. V míse smícháme metlou mouku, sůl, vanilkový cukr, žloutky, rozpuštěné máslo a mléko. Pak k směsi přidáme rozinky a pomalu vmícháme sníh.
-
4
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, nalijeme do ní těsto a na středním ohni 5 minut smažíme. Pak placku obrátíme, chvilku smažíme a dvěma vidličkami ho roztrháme na několik kusů. Na těsto nasypeme moučkový cukr a kousky trhance smažíme za stálého míchání a obracení ze všech stran, až mají zlatavou barvu.