Suroviny
- 50 g Nudle čínské vaječné
- 250 g Zelí čínské
- 350 g Mleté kuřecí maso
- 200 ml Omáčka sladkokyselá
- 250 ml Olej arašídový (podzemnicový)
- 2 kávová lžička Koření thajské
- 1 ks Mrkev kořen
- 2 ks Cibulka jarní
- 1 stroužek Česnek
- 1 balení Těsto na jarní závitky
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 843 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 75 g
- Sodík 538 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 76.7 mg
- Draslík 468.7 mg
- Vláknina 4688 mg
- Vitamín A 4688 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.5 mg
- Vitamín E 10.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na rozpáleném arašídovém oleji (1 lžíce), ve wok pánvi, restujeme prolisovaný česnek, kolečka jarní cibulky a mleté kuřecí nebo krůtí maso. Restujeme 3-4 minuty na středním plameni a za neustálého míchání. Pak přidáme thajské koření, nastrouhanou mrkev, čínské zelí nakrájené na proužky, sójovou omáčku a restujeme ještě 3-4 minuty. Směs potom přesypeme do misky a necháme chladnout. Do vychladlých nudlí přimícháme uvařené tenké čínské nudle.
-
2
Nachystáme 12 kusů placiček na jarní závitky, na ně dáme hotovou masovou směs a pevně zamotáme, okraje spojíme vodou.
-
3
Závitky fritujeme ve wok pánvi na rozpáleném arašídovém oleji 1-2 minuty dozlatova a necháme okapat na papírové utěrce.