- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 386 kcal
- Sacharidy 64 g
- Tuky 9 g
- Sodík 670 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 28 g
- Cholesterol 122.7 mg
- Draslík 887.7 mg
- Vláknina 13278 mg
- Vitamín A 13278 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.3 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Syrové brambory a cuketu oloupeme, jemně nastrouháme do mísy a po několika minutách zlehka vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme oloupané, jemně nastrouhané brambory a za stálého míchání přisypáváme mouku s krupicí. Nakonec vmícháme vejce a škrobovou moučku. Vše dobře promícháme.
-
2
Z těsta vykrajujeme lžící namočenou v horké vodě malé knedlíky, které vhazujeme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Za občasného zamíchání vaříme 10-12 minut.
-
3
Uvařené knedlíky vyjmeme a pokapeme olejem.
-
4
Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masům.