- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 331 kcal
- Sacharidy 82 g
- Tuky 2 g
- Sodík 56 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 80 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1235.3 mg
- Vláknina 9626 mg
- Vitamín A 9626 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 87.5 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do studené vody namočíme krátce oloupané a na proužky nakrájené mango, aby se odstranil sirup. Smícháme pokrájenou chilli papričku, šalotky, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Mango necháme okapat a smícháme s kaštany.
-
2
Meloun postavíme na rovný povrch. Nůž přiložíme vodorovně ke slupce, držíme ho a na místě otáčíme melounem kolem osy, abychom dokola vyznačili středovou čáru. Kolmo na tuto část vyznačíme 2,5cm širokou rukojeť přes vršek melounu. Podle čar provedeme pro rukojeť první vertikální řez. Prořízneme druhou stranu rukojeti. Podle středové čáry prořízneme rovný okraj.
-
3
Vydlabeme lžící dužinu, aby byl okraj čistý a obložíme listy hlávkového salátu a koriandru.
-
4
Naplníme mangovou směsí, přelijeme zálivkou a podáváme.