Německý party chléb

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 19

Suroviny

  • 100 g Máslo čerstvé
  • 560 g Mouka pšeničná hladká
  • 250 ml Mléko polotučné
  • 2 kávová lžička Sůl
  • 2 kávová lžička Cukr krupice
  • 2 kávová lžička Droždí
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 polévková lžíce Mák - semena
  • 1 polévková lžíce Sezam - semena
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 166 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 124 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 1 g
  • Cholesterol 33.5 mg
  • Draslík 39.7 mg
  • Vláknina 419.3 mg
  • Vitamín A 419.3 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do velké mísy nasypeme droždí a 100 ml mléka. Necháme pět minut rozpouštět, protm zamícháme. Přidáme zbytek vlažného mléka, cukr, 60 g másla a rozšlehané vejce. Vše důkladně promícháme. Vsypeme mouku se solí, opět důkladně mícháme.

  • 2

    Těsto vyklopíme na stůl a minimálně pět minut hněteme. Mělo vzniknout pevné a zároveń suché těsto. Vrátíme ho do mísy, zakryjeme utěrkou a odložíme na teplé místo, kde ho necháme hodinu a půl kynout.

  • 3

    Těsto rozdělíme na 19 kousků a vytvarujeme z nich kuličky. Ty vyskládáme do kulaté koláčové mísy, kterou ještě před tím vymažeme máslem. Poté posypeme sezamovým semínkem a mákem a necháme pod utěrkou ještě 40 minut kynout. Nakonec už jen dáme do trouby, kde pečeme zhruba 45 minut na 200 stupňů.

Komentáře k receptu