Suroviny
- 225 g Pšenice Špalda
- 2 kávová lžička Sůl
- 2 kávová lžička Pepř černý mletý
- 2 kávová lžička Kmín mletý
- 4 ks Cuketa
- 4 ks Rajčata
- 2 ks Paprika oranžová
- 0.25 ks Okurka salátová
- 1 ks Cibule červená
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Máta
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 289 kcal
- Sacharidy 54 g
- Tuky 4 g
- Sodík 401 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 54 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 366.9 mg
- Vláknina 6310.7 mg
- Vitamín A 6310.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Vršky rajčat odřízneme a odložíme stranou. Vydlabeme lžičkou rajčatovou dužinu, posekáme ji a dáme do misky. Rajčatové schránky osolíme, opepříme a postavíme dnem vzhůru na ubrousky.
-
2
Očistíme cukety a z každé vykrojíme podélně žlábek ve tvaru V. Vykrojenou dužinu cuket posekáme a přidáme k té rajské. Schránky z cuket osolíme, opepříme a odložíme stranou. Papriky rozřízneme na poloviny, aby stopky zůstaly neporušené. Vykrojíme jádra a vyhodíme je. Paprikové schránky osolíme, opepříme a dáme stranou.
-
3
Drcenou pšenici namočíme dle návodu na balíčku. Okurku nasekáme a dáme ke směsi z rajčat a cuket. Nasekáme červenou cibuli a s citronovou šťávou, olivovým olejem, kmínem, mátou, koriandrem, solí a pepřem přidáme k zeleninové směsi a promícháme.
-
4
Když pšenice nabobtná, vmícháme ji do zeleniny a směsí naplníme schránky rajčat, cuket a paprik. Rajčata přikryjeme jejich vršky, dáme do pekáče a necháme péct 25 minut.
-
5
Poté necháme okapat a okamžitě podáváme.