Kuře s hráškem a rýží

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 500 g Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
  • 250 g Rýže dlouhozrnná
  • 2 ks Celer - nať
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Chilli paprička
  • 0.5 ks Kokos čerstvý
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 3.5 dl Voda pitná
  • 1.5 kg Kuře
  • 1 polévková lžíce Pažitka
  • 2 polévková lžíce Cukr moučkový
  • 1 polévková lžíce Tymián čerstvý
  • 2 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
  • 4 polévková lžíce Kokosové mléko
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1090 kcal
  • Sacharidy 62 g
  • Tuky 70 g
  • Sodík 442 mg
  • Bílkoviny 55 g
  • Uhlovodany 27 g
  • Cholesterol 187.5 mg
  • Draslík 899.6 mg
  • Vláknina 21517.8 mg
  • Vitamín A 21517.8 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 21.3 mg
  • Vitamín E 1.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibuli, česnek, tymián, celer, pažitku a 4 lžíce vody dáme do mixéru a vše rozmixujeme do hladka. Směs přendáme do pánve. Do mixéru přidáme kokosové mléko, pokrájený kokos a rozmixujeme dohusta. Mléko přidáme ke směsi cibule a celeru. Vmícháme hrášek a chilli.

  • 2

    Povaříme 15 minut, osolíme a opepříme. Do hrnce dáme cukr, olej a vaříme, dokud nezačne cukr karamelizovat. Vložíme porce kuřete a smažíme 20 minut za častého otáčení, dokud nezhnědnou.

  • 3

    Přidáme kokosovou směs, rýži a zbývající vodu. Uvedeme do varu, přikryjeme pokličkou a vaříme 20 minut, aby rýže a kuře změkly a tekutina se vstřebala.

  • 4

    Podáváme teplé.

Komentáře k receptu