Špagetový salát s bylinkami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 30 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 15 g Pažitka
  • 2 g Pepř cayenský
  • 10 g Bazalka
  • 60 g Šalotka
  • 10 g Estragon
  • 15 g Petržel kudrnka
  • 250 g Špagety
  • 2500 ml Voda pitná
  • 200 ml Zakysaná smetana
  • 40 ml Citronová šťáva
  • 50 ml Pomerančová šťáva
  • 40 ml Olej olivový extra panenský
  • 2 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 462 kcal
  • Sacharidy 56 g
  • Tuky 21 g
  • Sodík 2979 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 26 mg
  • Draslík 303 mg
  • Vláknina 1789.5 mg
  • Vitamín A 1789.5 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 22.5 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vodu přivedeme k varu, přidáme dvě lžičky soli a vložíme do vody špagety. Jakmile špagety trochu změknou, promícháme je a vaříme zvolna asi 20 minut. Řídíme se návodem na obalu. Během vaření špagety občas promícháme, aby se nelepily. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

  • 2

    Mezitím si připravíme zálivku. Šalotku nakrájíme nadrobno, bylinky posekáme najemno a česnek prolisujeme. Vše vsypeme do misky, zalijeme pomerančovou a citronovou šťávou, přidáme kyselou smetanu, olej a ochutíme solí, pepřem a špetkou cayenského pepře. Důkladně promícháme.

  • 3

    Špagety rozdělíme do salátových misek a přelijeme zhotovenou zálivkou.

  • 4

    Před podáváním salát vychladíme.

Komentáře k receptu