- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 206 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 13 g
- Sodík 224 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 374 mg
- Draslík 485 mg
- Vláknina 2809.8 mg
- Vitamín A 2809.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 77 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Papriky očistíme a vcelku opečeme po všech stranách dohněda. Můžeme je opéct přikryté v troubě anebo na plotýnce. Jakmile jsou papriky upečené, přelijeme je studenou vodou, oloupeme je, vytrhneme stopku. Poté papriky podélně rozřízneme a očistíme od semen. Vzniklou dřeň jemně rozsekáme.
-
2
Rajčata spaříme horkou vodou, následně je přelijeme studenou a oloupeme je. Dřeň opět rozsekáme najemno, ale musí být bez semen.
-
3
Jemně nasekanou cibuli zesklovatíme na kousku másla, podusíme a poté přidáme k dřením. Vše dle chutí osolíme a opepříme. Přidáme rozkvedlaná vejce a rozdělíme na čtyři díly. Každý díl upečeme na pánvi vymaštěné máslem. Pečeme pouze na jedné straně.
-
4
Jakmile je směs tuhá i na povrchu, naservírujeme ji na talíř a přehneme v polovině.
-
5
Hotové omelety podáváme se salátem.