Smažené bublinky z nudlového těsta

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Mouka pšeničná hrubá
  • 100 g Sádlo škvařené
  • 1 ks Vaječný bílek slepičí
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 340 kcal
  • Sacharidy 19 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 102 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 0 g
  • Cholesterol 85.6 mg
  • Draslík 39.5 mg
  • Vláknina 1200 mg
  • Vitamín A 1200 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nudlové těsto připravíme z mouky a vajíčka, rozválíme je na placku. Placku rozdělíme na půlku, z nichž jednu půlku potřeme rozšlehaným bílkem a druhou půlkou potřenou půlku přiklopíme.

  • 2

    Z takto připraveného těsta vykrojíme kolečka o průměru cca 1 cm. Snažíme se, aby odkrájených zbytků bylo co nejméně.

  • 3

    Vykrojená kolečka nasypeme do rozehřátého tuku a smažíme je. Musíme je však průběžně míchat, aby se osmažila stejnoměrně.

  • 4

    Pokud jsou kolečka osmažená, vytáhneme je děrovanou lopatičkou, aby tuk odkapával a pokládáme je na papírové ubrousky, které přebytečný tuk odsajou.

  • 5

    Pokud jsou kolečka správně osmažená, nafouknou se jako bubliny.

  • 6

    Bubliny podáváme zvlášť na talířku.

Komentáře k receptu