Kyselá omáčka s bylinkami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 10 g Pažitka
  • 10 g Cibulka jarní
  • 10 g Estragon
  • 20 g Hořčice Dijonská
  • 10 g Kerblík
  • 20 g Kapary
  • 10 g Petržel kudrnka
  • 50 ml Balsamico ocet
  • 250 ml Olej olivový extra panenský
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 601 kcal
  • Sacharidy 8 g
  • Tuky 64 g
  • Sodík 68 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 8 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 237.7 mg
  • Vláknina 1394.8 mg
  • Vitamín A 1394.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 7.7 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do misky nalijeme kvalitní olej a ocet. Přidáme kapary, lžíci hořčice, osolíme a opepříme. Z bylinek použijeme petrželku, estragon, kerblík, pažitku a jarní cibulku. Všechny bylinky pokrájíme nadrobno a přisypeme do misky.

  • 2

    Vše spolu dobře promícháme, aby omáčka byla jemná a krémová.

  • 3

    Vhodná je zejména k telecímu masu.

Komentáře k receptu