Plátky tofu v sezamu

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Brokolice
  • 150 g Sezam - semena
  • 500 g Sýr sójový - Tofu
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 4 ks Rajčata
  • 3 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 ks Kopr čerstvý
  • 1 špetka Muškátový oříšek
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 l Voda pitná
  • 6 polévková lžíce Olej sójový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 529 kcal
  • Sacharidy 24 g
  • Tuky 40 g
  • Sodík 264 mg
  • Bílkoviny 24 g
  • Uhlovodany 21 g
  • Cholesterol 277.7 mg
  • Draslík 789.6 mg
  • Vláknina 23611.9 mg
  • Vitamín A 23611.9 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 122.1 mg
  • Vitamín E 2.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 38.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 8 minut. Okořeníme špetkou muškátu. Omytá rajčata nakrájíme na plátky.

  • 2

    Plátky tofu obalíme v rozšlehaných žloutcích a v sezamu. Osmažíme je na 4 lžících oleje a udržujeme teplé.

  • 3

    Do pánve přidáme zbylý olej a osmahneme na něm brokolici a rajčata. Osolíme a opepříme.

  • 4

    Tofu upravíme na talíře, obložíme brokolicí a rajčaty a ozdobíme snítkou kopru.

Komentáře k receptu