Smetanová polévka s houbami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 120 g Cibule
  • 90 g Máslo čerstvé
  • 5 g Sůl
  • 5 g Pepř černý mletý
  • 400 g Hříbky čerstvé
  • 125 g Těstoviny Risone semolinové
  • 300 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 2 stroužek Česnek
  • 1.5 l Vývar drůbeží
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1009 kcal
  • Sacharidy 37 g
  • Tuky 53 g
  • Sodík 1676 mg
  • Bílkoviny 13 g
  • Uhlovodany 35 g
  • Cholesterol 109.5 mg
  • Draslík 540.2 mg
  • Vláknina 2987.5 mg
  • Vitamín A 2987.5 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 3 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 25.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nakrájenou cibuli a drcený česnek smažíme na másle na malém ohni asi 1 minutu. Přidáme houby a 5 minut mírně podusíme. Několik plátků hub odložíme stranou na ozdobu. Přilijeme kuřecí vývar a 10 minut povaříme.

  • 2

    Zvlášť uvaříme ve slané vodě těstovinovou rýži al dente. Scedíme ji a odložíme. Polévku s houbami necháme trochu vychladnout a potom jej rozmixujeme. Rozmixovanou polévku nalijeme zpátky do hrnce, vmícháme risone a smetanu a prohřejeme. Dochutíme pepřem a solí. Ozdobíme plátky hub.

Komentáře k receptu