Palačinky s houbami a sýrem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 50 g Máslo čerstvé
  • 50 g Máslo čerstvé
  • 4 g Sůl
  • 3 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 125 g Mouka polohrubá
  • 200 g Hříbky čerstvé
  • 150 g Sýr Čedar
  • 20 g Mouka pšeničná hladká
  • 160 ml Mléko polotučné
  • 250 ml Mléko polotučné
  • 2 ks Vejce slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 377 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 26 g
  • Sodík 637 mg
  • Bílkoviny 15 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 134.9 mg
  • Draslík 228.2 mg
  • Vláknina 2206.7 mg
  • Vitamín A 2206.7 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 19.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, sůl a postupně přiléváme mléko a šleháme metlou, dokud těsto není hladké a jemné. Půl hodiny necháme odležet.

  • 2

    Mezitím na polovině másla osmahneme na pánvi nakrájené hříbky doměkka, za stálého míchání přidáme nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme mléko s moukou.

  • 3

    Z těsta upečeme tenké palačinky, které naplníme houbovou směsí a smotáme. Naskládáme do vymazané zapékací misky, polijeme zbytkem rozpuštěného másla a posypeme sýrem. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut, až sýr vytvoří kůrku.

Komentáře k receptu