- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1226 kcal
- Sacharidy 237 g
- Tuky 32 g
- Sodík 3030 mg
- Bílkoviny 67 g
- Uhlovodany 237 g
- Cholesterol 17 mg
- Draslík 7744.5 mg
- Vláknina 220795 mg
- Vitamín A 220795 mg
- Vitamín B6 2.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 296.5 mg
- Vitamín E 4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 28.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
8 artyčoků rozřízneme a listy pootevřeme. Strouhanku smícháme s petrželkou, česnekem, strouhaným parmezánem, solí a pepřem. Připravenou směsí artyčoky naplníme. Do pánve dáme citrónovou šťávu, artyčoky a zalijeme vodou asi do 3/4. Vaříme asi 60 minut. Hlídáme hladinu vody. Dle potřeby doléváme.
-
2
Připravíme omáčku z olivového oleje, jablečného octa, pomerančové šťávy, citrónové šťávy, soli a pepře. Omáčku podáváme s artyčoky.