Husí prsa s ovocem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 900 g Husí prsa
  • 1 kávová lžička Zázvor mletý
  • 1 kávová lžička Kardamom
  • 1 kávová lžička Hřebíček mletý
  • 1 kávová lžička Anýz mletý
  • 2 ks Grapefruity
  • 1 ks Pórek
  • 1 ks Citronová tráva
  • 4 ks Limetka kafrová
  • 2 ks Kvajáva
  • 2 ks Pomelo
  • 4 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1165 kcal
  • Sacharidy 115 g
  • Tuky 69 g
  • Sodík 26 mg
  • Bílkoviny 34 g
  • Uhlovodany 115 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 2217.6 mg
  • Vláknina 17349 mg
  • Vitamín A 17349 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 186.3 mg
  • Vitamín E 2.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 7.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky.

  • 2

    Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Grapefruity a pomela oloupeme, odstraníme bílou dužinu a vykrojíme čisté dílky. Kvajávy oloupeme a nakrájíme na kostičky.

  • 3

    Kafirové limety omyjeme, kůru oloupeme a nasekáme najemno, lístky nasekáme rovněž najemno, dužinu nakrájíme na plátky. Citronovou trávu nasekáme.

  • 4

    Ve woku rozpálíme olej a orestujeme nejprve maso. Po cca 3min přidáme grapefruity, pomela, pórek, limetovou kůru a lístky, kvajávu a citronovou trávu a ochutíme mletým kořením.

  • 5

    Mícháme na mírném ohni cca 8min, poté rozdělíme do misek, dozdobíme plátky limety a podáváme.

Komentáře k receptu