- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 553 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 33 g
- Sodík 242 mg
- Bílkoviny 44 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 166 mg
- Draslík 1042.1 mg
- Vláknina 25977.2 mg
- Vitamín A 25977.2 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.3 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a kůži křížem nařízneme. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky. Fenykl očistíme, omyjeme a nakrájíme rovněž na plátky. Jednu fenyklovou nať si odložíme stranou. Hráškové lusky omyjeme a konce odkrojíme. Oloupaný pastinák nakrájíme na plátky.
-
2
Do masa vetřeme sůl, pepř, mletou papriku a práškovou hořčici. Na rozpáleném oleji stehna po obou stranách opečeme.
-
3
Do woku dáme trochu vody, připravenou zeleninu dáme do bambusového košíčku, navrch položíme stehna, usadíme do woku a v páře vaříme 15-20min.
-
4
Kuřecí maso podáváme se zeleninou, dozdobené snítkami zbylé fenyklové natě.