Suroviny
- 400 g Nudle široké
- 150 g Žampiony čerstvé
- 50 g Máslo čerstvé
- 50 g Česnek
- 250 ml Vývar zeleninový
- 125 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 1 ks Cibule
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 568 kcal
- Sacharidy 92 g
- Tuky 16 g
- Sodík 511 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 28.6 mg
- Draslík 308.6 mg
- Vláknina 3586.8 mg
- Vitamín A 3586.8 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.8 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 45.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.Oloupaný česnek a cibuli najemno nakrájíme.
-
2
Na velké pánvi v rozpuštěném másle osmahneme cibuli a necháme ji zesklovatět.Přidáme česnek a žampiony,promícháme a smažíme na středně silném ohni asi 5 minut.Okořeníme mletou paprikou.Podlijeme zeleninovým vývarem a na silném ohni necháme omáčku svařit na poloviční množství.Přidáme kysanou smetanu,která nám omáčku zjemní. Osolíme,opepříme a dochutíme citronovou šťávou.Petrželku (1 svazek)opláchneme,osušíme a nadrobno nasekáme.
-
3
Nudle dáme na nahřáté talíře,přelijeme omáčkou a posypeme petrželkou.