Suroviny
- 400 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 13 g Kypřicí prášek do pečiva
- 40 g Máslo čerstvé
- 200 g Šunka dušená
- 250 g Jogurt bílý
- 200 g Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 2 ks Vejce slepičí
- 2 ks Paprika červená
- 1 špetka Sůl
- 200 plátek Eidam plátky
- 5 dl Mléko plnotučné
- 1 dl Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1074 kcal
- Sacharidy 92 g
- Tuky 57 g
- Sodík 257 mg
- Bílkoviny 47 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 180.3 mg
- Draslík 587.8 mg
- Vláknina 11213 mg
- Vitamín A 11213 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 49.9 mg
- Vitamín E 11.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 789.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku s kypřícím práškem prosijeme do misky, přidáme rozpuštěné máslo, sůl, vejce, přidáme mléko a suroviny rozšleháme tak, aby vzniklo hladké těsto. Těsto přikryjeme a na 15 minut necháme odpočinout.
-
2
Pánev potřeme malým množstvím oleje, rozehřejeme, naběračkou nalijeme těsto na celou plochu pánve a na středně silném ohni opečeme dolní stranu, potom otočíme a dopečeme horní stranu palačinky. V procesu pečení pokračujeme pokud nespotřebujeme všechno těsto. Palačinky udržujeme teplé.
-
3
Teplé palačinky rozdělíme na porce, na každou položíme plátek šunky, plátek sýru, naskládáme na tenké plátky nakrájenou červenou papriku, posypeme 1 lžíci scezeného hrášku a palačinky zavineme do rolády. Rozřízneme na půlky, naaranžujeme na talíře, kam přidáme 1 lžící jogurtu a podáváme.