Pečené kuře s čínským kořením a brokolicí

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 160 g Mouka kukuřičná
  • 60 ml Citronová šťáva
  • 2 kávová lžička Pepř citronový
  • 2 kávová lžička Sůl česneková
  • 1 ks Brokolice
  • 1 l Voda pitná
  • 1.5 kg Kuře
  • 1 polévková lžíce Koření Čína
  • 3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1046 kcal
  • Sacharidy 43 g
  • Tuky 62 g
  • Sodík 1075 mg
  • Bílkoviny 76 g
  • Uhlovodany 43 g
  • Cholesterol 281.3 mg
  • Draslík 1160.2 mg
  • Vláknina 8215.3 mg
  • Vitamín A 8215.3 mg
  • Vitamín B6 1.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 124.5 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Smícháme kukuřičnou mouku a čínskou mletou směs pěti koření, pepř a kořeněnou česnekovou sůl.

  • 2

    Kuře nakrájené na malé kousky zalijeme citronovou šťávou, pokapeme olivovým olejem a poprášíme kukuřičnou moukou s čínským kořením.

  • 3

    Troubu rozehřejeme na 220°C. Na rošt pekáče naskládáme kuřecí kousky a pečeme v troubě 30-40 minut, asi po 20 minutách maso opět postříkáme olivovým olejem.

  • 4

    Podáváme s brokolicí. Brokolici můžeme uvařit v páře; v napařovacím košíku necháme růžičky brokolice 1-2 minuty nad vroucí vodou nebo vývarem. Můžeme také blanšírovat ve vývaru, růžičky si ponechají zelenou barvu.

Komentáře k receptu