- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 992 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 85 g
- Sodík 924 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 244.4 mg
- Draslík 851 mg
- Vláknina 11623.1 mg
- Vitamín A 11623.1 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 103.5 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 32.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté a oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka, opláchnutou brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na kolečka, muškátový oříšek nastrouháme, uzené maso nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme.
-
2
V rendlíku z másla a mouky usmažíme světlou jíšku. Vmícháme smetanu a vyšleháme hladkou omáčku. Vsypeme sůl, pepř, muškátový oříšek a na mírném plameni vaříme za stálého míchání asi 5 minut.
-
3
Zapékací mísu vymažeme máslem a vrstvíme brambory, maso, omáčku a brokolici. Poslední vrstvou bude omáčka, kterou zasypeme sýrem. Mísu přikryjeme a v předehřáté troubě pečeme 20 minut. Poté směs odkryjeme a pečeme dalších 6 minut, až sýr zezlátne.
-
4
Brambory servírujeme v míse, v které jsme je pekli.