Suroviny
- 130 g Mouka pšeničná hladká
- 80 g Rajčata Cherry
- 300 ml Voda pitná
- 300 ml Vývar drůbeží
- 120 ml Víno bílé
- 1 kávová lžička Rozmarýn sušený
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Cibule
- 4 stroužek Česnek
- 1.2 kg Kuře
- 5 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 965 kcal
- Sacharidy 30 g
- Tuky 55 g
- Sodík 648 mg
- Bílkoviny 61 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 225 mg
- Draslík 713.7 mg
- Vláknina 1568.9 mg
- Vitamín A 1568.9 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.1 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli nakrájíme na plátky, česnek rozdrtíme, cherry rajčátka rozpůlíme. Kuře rozdělíme na čtvrtky. V míse promícháme mouku s rozmarýnem, pepřem, solí.
-
2
Porce kuřete ze všech stran pečlivě obalíme v okořeněné mouce a v rozpáleném oleji na mírném plameni osmažíme ze všech stran a necháme okapat na ubrouscích.
-
3
Výpek přelijeme do zapékací mísy a smažíme v něm asi 3 minuty cibuli s česnekem, vrátíme zpět porce kuřete, přelijeme vývarem, vínem a vmícháme rajčátka. Kuře vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Během pečení kuře přeléváme výpekem, obracíme a je-li potřeba, přilijeme horkou vodu.
-
4
Porce kuřete podáváme přelité šťávou.