Brambory zázvorové

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 675 g Brambory
  • 60 g Máslo čerstvé
  • 25 g Ořechy Kešu
  • 1 kávová lžička Zázvor mletý
  • 1 ks Celer - nať
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Šafrán
  • 3 polévková lžíce Voda pitná
  • 2 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 281 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 19 mg
  • Bílkoviny 6 g
  • Uhlovodany 24 g
  • Cholesterol 18 mg
  • Draslík 766.6 mg
  • Vláknina 9314.5 mg
  • Vitamín A 9314.5 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 23 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 22.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nakrájené brambory na kostičky vaříme v hrnci s vroucí vodou 10 minut, poté je scedíme.

  • 2

    Olej rozehřejeme ve velké pánvi a přidáme brambory. Smažíme za stálého míchání 4 minuty. Přidáme zázvor, chilli papričku, kešu oříšky, nasekaný celer a 1 minutu smažíme.

  • 3

    Do malé misky dáme šafrán, zalijeme vroucí vodou a necháme vyluhovat 5 minut. Do pánve přidáme máslo, vmícháme šafránový roztok a vaříme na mírném plameni 10 minut, než budou brambory měkké.

  • 4

    Přendáme na talíře a podáváme.

Komentáře k receptu